Charity Veranstaltung auf 3.048 Meter
MASTER.MYTHEN.MEISTERWEINE: DEKANTIERT - NICHT GESCHÜTTELT

Prämierte Weine verkosten, die Aussicht genießen und das für einen guten Zweck. Wir – das 5 Sterne Hotel Das Central in Sölden – laden am 15. Juli 2021 zur Charity Veranstaltung im Gourmetrestaurant ice Q auf über 3.048 Meter ein. Die drei österreichischen Masters of Wine sowie ein Master Sommelier präsentieren ihre Lieblingsweine vor Ort. Die Seele baumeln, den Wein atmen lassen: Die höchste Weindegustation Österreichs findet am Gipfel des Gaislachkogls statt – in der Action Hall des 007 ELEMENTS. Das von Daniel Craig in SPECTRE gesteuerte Flugzeug dient als spektakuläre Kulisse.

Details zum Charity Event
Donnerstag 15. Juli 2021 am Gaislachkogl

Treffpunkt um 12.00 Uhr auf der ice Q Terrasse zum Apero
12:30 Uhr Lunch im ice Q Gourmetrestaurant
mit Starkoch Jürgen Vigne – Restaurant Pfefferschiff Salzburg
Ab 14:30 Uhr exklusive Weinverkostung in der Action Hall des 007 ELEMENTS
mit Roman Horvath, Andreas Wickhoff und Alex Koblinger

Preis: € 290 pro Person inklusive Berg- und Talfahrt

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Spenden für einen guten Zweck

Das Charity Event

Weingenuss, der anderen hilft. Die österreichischen Masters of Wine präsentieren ihre persönlichen Lieblingsweine und das alles für einen guten Zweck. Die Teilnahme an der Veranstaltung im ice Q ist auf 30 Personen limitiert. Der Reinerlös geht an DIE T(H)UMORVOLLEN: Ein Verein zur Förderung des (öffentlichen) Umganges und der verbesserten Herangehensweise an die Krankheit Krebs. Das Motto: “Alleine ist man Stark, gemeinsam Unschlagbar”. Der Verein möchte Menschen begleiten und helfen, welche die Diagnose Krebs bekommen. Eben Gleichgesinnten begegnen, in dieser schwierigen Lebenssituation beistehen, Fragen beantworten und einfach nur da sein, wenn sie es brauchen.

DIE T(H)UMORVOLLEN unterstützen:
Spendenkonto: AT88 2050 2000 2537 03 70
BIC: SPIMAT21XXX

DIE T(H)UMORVOLLEN
Gourmetrestaurant ice Q & Erlebniswelt 007 Elements

Spektakuläre Kulisse

3.048 Meter über dem Meer. Umringt von über 250 prächtigen Dreitausendern. Wo die Freiheit nach den Sternen greift. Wo der Himmel so nah ist, dass man ihn anfassen möchte.
Sternekoch Jürgen Vigne – Chef de Cuisine im Restaurant Pfefferschiff Salzburg – begleitet die Charity Veranstaltung kulinarisch. Der vom Guide Gault Millau mit 3 Hauben dekorierte Koch findet im ice Q die perfekte Szenerie für seine fantasievollen Kreationen. Ein einmaliges Ambiente für Gourmets und Weinliebhaber auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen. Am spektakulären Drehort von James Bond SPECTRE und am Standort der ersten James Bond Erlebniswelt “007 ELEMENTS” findet eine exklusive Weinverkostung mit den Masters of Wine statt.

Die Masters of Wine zu Gast in Sölden

Die österreichischen Master of Wine – Josef Schuller (per Liveschaltung), Roman Horvath, Andreas Wickhoff sowie Master Sommelier Alex Koblinger präsentieren ihre Lieblingsweine – eine Premiere für die James Bond Erlebniswelt. Die drei Weingrößen sind als einzige Österreicher Absolventen am Insitute of Masters of Wine in London. Wer diese Ausbildung erfolgreich abschließt, zählt zur Elite der Weinkunst. Der Titel Master Sommelier gilt als höchste Weihe für Sommeliers weltweit. Alex Koblinger ist einer der drei Österreicher, der das Master Sommelier Diploma erfolgreich abgeschlossen hat.

MASTER OF WINE

Andreas Wickhoff

“Die Welt des Weines ist grenzenlos, eine Welt voll von großartigen Erlebnissen, bedeutender Geschichte – sie schafft es nach wie vor, Menschen zu vereinen, die zumindest eine Sache gemeinsam haben: die Leidenschaft für ein Getränk, das eben mehr ist als nur ein Getränk.”

Das Angebot an austauschbaren, industriellen Weinen ohne Seele steigt kontinuierlich. Seine Präferenzen liegen bei jenen Weinen, die ihren Ursprung klar hervorbringen, die von talentierten Individualisten gekeltert sind und die Extra-Dimension an Geschmack, Ausgewogenheit, Finesse und Persistenz aufweisen. Oft werden diese Weine in organisch-biologischer oder biodynamischer Anbauweise erzeugt.

Andreas Wickoff
MASTER OF WINE

Roman Horvath

Konzentrierte Veltliner vom Kellerberg sind seine Lieblingsweine, aber auch elegante weiße Burgunder trinkt er gerne. 2009 erhielt er als zweiter Österreicher den renommierten Titel „Master of Wine“. Seit 2005 ist er Weingutsleiter und verantwortlich für die strategische Neupositionierung sowie für die absolute Qualitätsausrichtung der Domäne Wachau. Auch privat ist der Familienmensch stark engagiert: seine Tochter und seine Zwillingsbuben halten den stolzen Ehemann und Vater stets auf Trab.

Domäne Wachau
MASTER SOMMELIER

Alexander Koblinger

Master Sommelier aus Leidenschaft: Nicht einfach ein Getränk. Auch keine Trophäe oder hochkomplexe Angelegenheit. Für Alex Koblinger, den Master Sommelier aus Leidenschaft ist Wein in erster Linie Begegnung. Mit visionären Winzern, mit interessierten Gesprächspartnern, mit gleichgesinnten Kollegen. Täglich dazulernen und neugierig sein – nach diesem Prinzip bewegt sich der Master Sommelier, 8-fache Sommelier des Jahres und Sake Samurai in der Welt des Weins.

Alexander Koblinger

Der Genuss und die Liebe zum Wein stehen an diesem Tag im Vordergrund, jedoch ist diese Veranstaltung auch dem guten Zweck gewidmet. Wir würden uns sehr freuen, wenn auch Sie gemeinsam mit uns, den Masters of Wine und dem Sterne-Koch aus dem Restaurant Pfefferschiff einen unvergesslichen Tag in atemberaubendem Ambiente im Gourmetrestaurant ice Q auf über 3.000 Meter Seehöhe verbringen.

NEU! Wein am Berg – Summer Editions
FÜR WEINLIEBHABER & NATURENTHUSIASTEN

Gourmetfestival à la Central

Zusätzlich zu unserem Charity Event lädt Das Central erstmals im Sommer 2021 zum renommierten Gourmetfestival – die Wein am Berg – Summer Editions . Die vier exklusiven, 2-tägigen Gourmet-Events im kleinen, feinen Rahmen sind ein kulinarischer Streifzug durch verschiedene Regionen. Der Wein als Kunstform im Mittelpunkt. Unter Beisein namhafter Winzer und Haubenköche kommen die Teilnehmer in den Genuss erlesener Weine und Kulinarik auf Haubenniveau. Gespickt mit einem besonderen Rahmenprogramm in bester Gesellschaft und den Bergen als Schauplatz.

Zu den Wein am Berg – Summer Editions
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