Das war Wein am Berg 2015
DAS LEGENDÄREN GOURMET- UND WEINFESTIVAL IN SÖLDEN

Die imposante Szenerie der Ötztaler Bergwelt und *****Das Central bildeten auch heuer wieder die besondere Kulisse für ein Gipfeltreffen eindrucksvoller Persönlichkeiten. Gemeinsam mit 6 namhaften Spitzenköchen und 22 renommierten Winzern aus Österreich und Portugal zelebrierten wir vom 23.-26. April 2015 die 14. Auflage des hochkarätigen Gourmetfestivals Wein am Berg.

Eine kulinarische Reise und zugleich eine Hommage an die hohe Winzerkunst, die Freuden des genussvollen Lebens und an die atemberaubende Schönheit der Winterlandschaft. Winzer schenkten beim gemütlichen Zusammensein Einblicke in die faszinierende Welt des Weinbaus, Kochgrößen überraschten mit kulinarischen Meisterwerken und Ski-Legenden wie Günther Mader und Frank Wörndl entführten auf traumhafte Abfahrten durch das weltbekannte Skieldorado.

DAS WAR WEIN AM BERG 2015 IN SÖLDEN
Programm-Highlights

Auftakt der 3-tägigen Veranstaltung bildete eine Reise durch Nord- & Südtirol mit kulinarischen Meisterwerken von Centrals Haubenkoch Gottfried Prantl und dem Südtiroler Sterne- und Haubenkoch Karl Baumgartner, begleitet von den besten Weinen der Renommierten Weingüter Burgenland. Die exklusive „Grande fête des cuisiniers“ vereinte die besonderen Kochkünste von Centrals Haubenkoch Gottfried Prantl und dem portugiesischen Starkoch Dieter Koschina. Kulinarische Gaumenfreuden wie Langustinos auf Meeresalgensalat, geschmorte Backe vom Schwarzen Schwein & Co. wurden umrahmt von edlen Tropfen aus dem Weingut Hirtzberger, Weingut Fred Loimer, Weingut Tement, Weingut Ott, Weingut Stadt Krems, Weingut Velich, Quinta do Ameal, Wine & Soul, Quinta do Crasto, Quinta Vale Dona Maria, Quinta Vale Dona Maria und Quinta do Vale Meão.

Der Höhepunkt der kulinarischen Reise beim legendären Gourmetevent in Sölden führte am Samstag Abend zur „Big Bottle Party“ das Giggijoch auf über 2.000 m Seehöhe. In der Gondel genoss man zu edlen Tropfen vom Weingut Ingrid Groiss den atemberaubenden Ausblick auf die Ötztaler Bergwelt. Oben angekommen wanderten die Gäste in legerer Atmosphäre von einem erlesenen Wein zum nächsten und Spitzenköche wie Gottfried Prantl, Dieter Koschina, Franz Fuiko und Patrick Schnedl kreierten exquisite Gaumenfreuden. Süße Highlights präsentierte Christoph Lindpointner, Chef Chocolatier der Dallmayr Pralinenmanufaktur. Zum krönenden Abschluss ließ ein fulminantes Feuerwerk die Bergwelt und den Himmel über Sölden in verschiedensten Farben und Formen erstrahlen.

Wie sich die erlesenen Tropfen in unterschiedlichen Höhenlagen entfalten, zeigten untertags exklusive Höhenweindegustationen am Rettenbach- & Tiefenbach Gletscher. Auf bis zu 3.250 m Seehöhe eröffnete sich uns ein atemberaubender Ausblick auf die Ötztaler Bergwelt, während man edle Tropfen genoss und mit den Winzern philosophierte.

Save the date
15 JAHRE WEIN AM BERG

Zum 15-jährigen Jubiläum erwarten Sie in der Woche vom 17. bis 24. April 2016 zahlreiche kulinarische und vinophile Genussmomente auf höchstem Niveau. Vom 21. bis 24. April 2016 finden wieder die Wein am Berg Highlights statt – von der “Grande Fête des

Cuisiniers” bis hin zur legendären “Big Bottle Party”. Freuen Sie sich auf eine besondere Gourmet- und Weinveranstaltung der Extraklasse!

>>Wein am Berg Website

Impressionen
DAS WAR WEIN AM BERG 2015 IN SÖLDEN

Datum: 24.06.2015
Autor: Das Central - Alpine . Luxury . Life

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