Winemaker's Table im Hotel Das Central
WENN SÖLDEN ZUM TREFFPUNKT DER TOP-WINZER WIRD

Sie sind die Hüter wertvoller Traditionen. Die Meister einer erhabenen Kunst. Und gleichzeitig die Förderer der modernen Weinkultur: Winemaker.

Wenn diese in den Wintermonaten ihr Leben nach ruhigeren Uhren takten, laden wir die TOP-Winzer zu den legendären WINEMAKER’S TABLE zu uns ins 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL nach Sölden ein. Exklusive Gourmet- und Weinabende in erlesener Gesellschaft. Mit Persönlichkeiten aus der internationalen Weinszene. Mit hippen Weinkünstlern und traditionsbewussten Winzern. Mit Weinkennern und Liebhabern der besonderen Tropfen – abgerundet von Michael Kofler’s exquisiter Haubenkulinarik.

Bei Weinverkostungen in Sölden in Tirol degustieren Sie auf gediegene Weise. Führen interessante Gespräche. Knüpfen Kontakte. Lernen die Charakteristika der Weine und der Winzer kennen. Und gewinnen wertvolle Einblicke in die faszinierende Welt des Weinanbaus.

TERMIN FÜR WINTER 2020 WERDEN IN KÜRZE BEKANNTGEGEBEN

Wöchentliche Weindegustationen
MIT WEIN-AKADEMIKER MARCEL ALTMANN

Unser Sommelier Marcel Altmann nimmt Sie mit auf eine spannende Reise rund um das Thema Wein. Bei wöchentlichen Weindegustationen im CENTRAL-Weinkeller können Sie eine feine Auswahl an internationalen Weinen verkosten.

  • Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen
  • Beginn: 21.30 Uhr
  • Anmeldung bis 12.00 Uhr an der Rezeption erforderlich!
Donnerstag, 19.12.2019 - € 65,00 pro Person

THEMA: Pinot Noir:

WEINGUT SEIFRIED
2015 I Pinot Noir

KELLEREI ST. PAULS
2016 I RISERVA PASSION Blauburgunder I D.O.C.

WEINGUT DEUTZERHOF
2007 I GRAND DUC Pinot Noir

DAS CENTRAL
Weingut Paul Achs, Weingut Dr. Herger, Kellerei St. Pauls
2014 I PINO 3000

WEINGUT WIENINGER
2016 I GRAND SELECT Pinot Noir I BIO-Wein

DOMAINE OLIVIER GUYOT
2014 I GEVREY-CHAMBERTIN ‚En Champs‘

Sonntag, 15.12.2019 - € 70,00 pro Person

THEMA: Österreich gegen die Welt:

WEINGUT BRETZ
2007 I SPITZERBERG Blaufränkisch

MONTEVERTINE
2012 I MONTEVERTINE Sangiovese I Tiskana IGT

WEINGUT KOLLWENTZ
2013 I CARBERNET Sauvignon

CHÂTEAU PÉDESCLAUX
2014 I Château Pédesclaux I 5eme Cru

WEINGUT GESELLMANN
2013 I Blaufränkisch ‚G‘ I BIO-Wein

Donnerstag, 05.12.2019 - € 49,00 pro Person

THEMA: Klassische Rotweinsorten in Österreich:

WEINGUT PAUL ACHS
2017 I ALTE REBEN Zweigelt I BIO-Wein

WEINGUT PAUL KERSCHBAUM
2016 I DÜRRAU Blaufränkisch

WEINGUT JOHANNESHOF REINISCH
2006 I HOLZSPUR GRAND RESERVE St. Laurent

WEINGUT GESELLMANN
2014 I HOCHBERC Blaufränkisch

WEINGUT TESCH
2012 I PATRIOT Blaufränkisch

Sonntag, 01.12.2019 - € 36,00 pro Person

THEMA: Die Vielfalt der weißen Burgunderrebsorten:

WEINGUT PRIELER
2017 I SEEBERG Weißburgunder

DOMÄNE MÜLLER
2015 I PRIVAT Grauburgunder

DOMAINE VINCENT GIRARDIN
2016 I BOURGOGNE BLANC I Mes Vieilles Vignes

WEINGUT ALPHART
2015 I TEIGELSTEINER Chardonnay

WEINGUT WIENINGER
2015 I GRAND SELECT Chardonnay I BIO-Wein

Donnerstag, 28.11.2019 - € 35,00 pro Person

THEMA: Die österreichischen Rieslinge im Vergleich zu Deutschland:

WEINGUT KÜNSTLER
2017 I HOCHHEIMER HÖLLE Riesling I Kabinett

WEINGUT BRÜNDLMAYER
2017 I HEILIGENSTEIN Riesling I D.O.C.

WEINGUT HIRTZBERGER
2017 I STEINTERRASSEN Riesling I Federspiel

WEINGUT EMIL KNOLL
2017 I LOIBENBERG Riesling I Smaragd

WEINGUT ZILLIKEN
2010 I SAARBURGER RAUSCH Riesling I Spätlese

Sonntag, 24.11.2019 - € 33,00 pro Person

THEMA: Die österreichischen Sauvignon Blancs im internationalen Vergleich.

WEINGUT EWALD ZWEYTICK
2017 I Sauvignon Blanc

KELLEREI ST. PAULS
2016 I PASSION Sauvignon Blanc I D.O.C.

DOMAINE LAPORTE
2017 I Sauvignon Blanc Pouilly Fumé Les Duchesses I A.O.C.

WEINGUT KOLLWENTZ
2017 I STEINMÜHLE Sauvignon Blanc

DOMÄNE MÜLLER
2017 I PRIVAT Sauvignon Blanc

Donnerstag, 14.11.2019 - € 42,00 pro Person

THEMA: Grüner Veltliner aus den verschiedenen Weinanbaugebieten in Österreich und in unterschiedlichen Qualitätsstufen.

WEINGUT MANTLERHOF
2017 I Grüner Veltliner I BIO-Wein

WEINGUT E. KNOLL
2017 I KREUTLES Grüner Veltliner I Federspiel

WEINGUT SEIFRIED
2017 I ALTE REBEN Grüner Veltliner

WEINGUT NIGL
2010 I PRIVAT RIED PELLINGEN Grüner Veltliner

WEINGUT F.X. PICHLER
2017 I M Grüner Veltliner I Smaragd

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