Küche & Kulinarik
Gourmeterlebnisse entstehen lassen
Freie Stellen in der Küche
Im 5-Sterne Hotel Das Central in Sölden, ist jede kulinarische Komposition von Michael Kofler ein Meisterwerk für sich. Inspiriert von unserer Heimat, der Tiroler Genusskultur, und der Haute Cuisine ferner Länder entstehen fortdauernd Glanzpunkte – so überrascht es nicht, dass dem Central die ewige Haube von Gault Millau verliehen wurde. Gemeinsam mit seinem rund 20 köpfigen Team verwöhnt er als Küchenchef die Gäste unseres Gourmethotels in Sölden. In seiner Küche haben gegenseitiger Respekt, Lernbereitschaft und Weltoffenheit oberste Priorität. Jeder Mitarbeiter soll sich fachlich und persönlich maximal entwickeln können.
Mitarbeiterkoch (m/w/d)
Ab Oktober 2023
- fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und ein Gespür für feine Details
- gute Lebensmittelkenntnisse, kreative Ideen und die Fähigkeit, neue Geschmackserlebnisse zu kreieren
- Berufserfahrung von Vorteil
- Teamfähigkeit, Motivation und Freude an der Arbeit
- Zubereitung der Speisen für unsere Mitarbeiter
- Mitarbeiterbuffet mit eigenen Ideen weiterentwickeln
- Sicherstellung des reibungslosen Tagesablaufs
- Vorbereitung der benötigten Zutaten und Arbeitsmaterialien (Mise-en-Place)
- ordnungsgemäße Annahme und Lagerung der Lebensmittel
Eine Anstellung ist in Vollzeit als auch in Teilzeit möglich – diverse Arbeitszeitmodelle nach Rücksprache.
Chef de Partie (m/w/d)
ab sofort
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie vom Vorteil
- Sehr gute Lebensmittelkenntnisse, fundierte fachliche Kenntnisse
- Lern-und Entwicklungsbereitschaft, Teamfähigkeit
- Pünktlichkeit, Ehrlichkeit, Flexibilität Gewissenhaftigkeit, Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Freude am Kochen
- Selbständige Führung des zugewiesenen Posten
- Führung eines Commis de Cuisine
- Qualitätskontrolle von Waren
- Arbeiten nach strengen Hygienerichtlinien (HACCP)
Commis de Cuisine (m/w/d)
ab sofort
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie vom Vorteil
- Sehr gute Lebensmittelkenntnisse, fundierte fachliche Kenntnisse
- Lern-und Entwicklungsbereitschaft, Teamfähigkeit
- Pünktlichkeit, Ehrlichkeit, Flexibilität Gewissenhaftigkeit, Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Freude am Kochen
- Selbstständige Führung der zugewiesenen Posten
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Arbeiten nach strengen Hygienerichtlinien (HACCP)
Lehre Koch (m/w/d)
- Positiver Pflichtschulabschluss
- Interesse an der Hotellerie und Gastronomie
- Lern-und Entwicklungsbereitschaft Teamfähigkeit- und Kundenorientierung
- Gewissenhaftes Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Freude am Kochen
- Hands on Mentalität und Kreativität
Wir freuen uns über deine Bewerbung inkl. Foto & Lebenslauf. Bitte richte diese direkt an unsere Personalabteilung – mitarbeiter@central-soelden.at
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wenn du dich in der Philosophie unseres 5-Sterne Hotels wiederfindest und gerne Teil des Central Teams werden möchtest, dann freuen wir uns sehr, wenn wir dich schon bald kennen lernen dürfen. Solltest du uns deine Bewerbung per Mail übermitteln, bitten wir, ausschließlich das Dokumentformat .pdf anzuhängen.
HR MANAGEMENT
Mag. Kathrin Pult
*****Das Central – Alpine. Luxury. Life.
Auweg 3 I 6450 Sölden I Tirol
Fragen gerne an: mitarbeiter@central-soelden.at