FALCON Restaurant

Kulinarische Innovation im Skigebiet Sölden

Neues Restaurant an der Mittelstation Gaislachkogl

Sowohl gastronomisch als auch optisch erstrahlt das Restaurant an der Mittelstation der Gaislachkoglbahn in neuem Glanz. Das Konzept ist geprägt von anregender Transparenz. Dies spiegelt sich in der Inszenierung zeitgemäßer Foodtrends ebenso wie in den großzügigen Panoramaausblicken auf die Ötztaler Bergwelt.

Der Gaislachkogl bietet ganzjährig ein lohnendes Ziel für aktive Bergbegeisterte. Um den Erwartungen der sportiven Gäste in Sachen Kulinarik gerecht zu werden, realisieren die Bergbahnen Sölden an der Mittelstation zwei völlig neue Restaurants.

Wie schon beim ice Q – Österreichs höchstgelegenem 2-Hauben-Lokal am Gipfel des Gaislachkogls – prägt die einzigartige Design- und Formensprache des Tiroler Architekturbüros Obermoser die Gestaltung. Verbindendes Element des Marktrestaurants im Erdgeschoss und des À-la-carte-Restaurants im Obergeschoss ist die Architektur. Helle, hohe Räume mit großen Panorama-Glasflächen schaffen ein ansprechendes Ambiente, in der die Ötztaler Bergwelt quasi mit am Esstisch Platz nimmt. Noch unmittelbarer eröffnet sich das Naturerlebnis auf einer der beiden südseitig ausgerichteten Sonnenterrassen. Beide Restaurants sind direkt mit der Piste verbunden bzw. über eine Skibrücke erreichbar.

FALCON Marktrestaurant

Für die rasche Stärkung zwischen dem Sportvergnügen empfiehlt sich die Einkehr im Marktrestaurant. Es erfüllt den Wunsch, in kurzer Zeit in den Genuss hoher Qualität zu kommen. Neben bekannten Klassikern wartet die Gastronomie in diesem Bereich mit zeitgemäßen Foodkonzepten auf. Ernährungstrends wie vegane oder vegetarische Gerichte ergänzen das reichhaltige Angebot. In der Show-Küche verfolgen Besucher die frische Zubereitung des eigenen Essens live mit, die Zutaten von Pasta, Wok-Pfanne oder Bowles können sie nach eigenen Vorlieben zusammenstellen. Eine deutliche Zeitersparnis garantiert das innovative Bezahlsystem. Der Vorteil: Bezahlt werden braucht erst nach dem Essen. Damit ist sichergestellt, dass Restaurantbesucher die warmen Speisen unmittelbar genießen können.

FALCON à la carte Restaurant

Das moderne FALCON à la carte Restaurant im Obergeschoss offeriert persönlichen Service. „Ein Gastronomieerlebnis für alle Sinne“, lautet auch hier das übergeordnete Motto. Genießer erfreuen sich an der regional und nachhaltig orientierten Küche. Das Konzept verspricht hohes kulinarisches Niveau inklusive einer ordentliche Portion Kreativität. Diesem Gedanken folgend nimmt auch das österreichische Weinangebot einen zentralen Stellenwert ein.

Facts & Figures

Eröffnung:
Wintersaison 2021/2022

Erdgeschoss:
Marktrestaurant mit Selbstbedienung, ca. 300 Innen- sowie 200 Terrassenplätze, 3 gastronomische Teilbereiche mit beliebten Klassikern, vegetarischen und veganen Speisen sowie Slow Food Corner.

Obergeschoss:
À-la-Carte-Restaurant mit Fokus auf österreichische Küche. Schwerpunkt: regionale Produkte und österreichische Weine. Kapazität: ca. 100 Innen- sowie 100 Terrassenplätze.

Rund um den Bau:
6,5 Monate Bauzeit / Terrassenflächen: gesamt ca. 500m² / Panoramaverglasung: gesamt ca. 534 m²

Weitere Kulinarik-Highlights am Gaislachkogl

Gourmetrestaurant ice Q

Österreich höchstgelegenes 2-Haubenrestaurant auf 3.048 m Seehöhe.

Zum ice Q

PINO 3000

Der einzigartige 3-Länder-Wein, welcher am Gipfel des Gaislachkogls im edlen Barrique reift.

Zum PINO 3000