Pleasure at its best

Our restaurants at the Gaislachkogl middle station

Both gastronomically and visually, the restaurants at the mid-station of the Gaislachkoglbahn shine in a new look. The concept is influenced by stimulating transparency. The staging of contemporary food trends and the incredible panoramic views of the Ötztal mountains reflect this even more.

Market restaurant meets à la carte

In the market restaurant, the team delights with classics, modern food trends, and individual preparation. The service area on the upper floor focuses on regionally-sustainable dishes with a multi-faceted wine list.

Impressive panoramic views

The à la carte restaurant

Those who appreciate excellent service and do not want to miss out on fine wines – even on top of the mountain – are best served in the à la carte restaurant on the upper floor. Chef Manuel Fiegl and his team serve a menu with unusual dishes based on regional ingredients. The select wine list reflects the friendly ties with Austria’s best vintners.

OPENING HOURS
  • daily from 8.30 am until 4.30 pm
Falcon Hauptgericht mit regionalem Fisch
Falcon Restaurant Interior mit Kunstwerken von Alexander Lohmann

The market restaurant

Fast, relaxed, and uncomplicated: the market restaurant on the first floor invites you to recharge your batteries. In addition to well-known classics such as Wiener Schnitzel, vegan or vegetarian dishes can also be found at the various stations. The show kitchen effectively stages the fresh preparation of the selected dishes. Whether pasta, curry, ramen, and other delicacies – the varied range leaves nothing to be desired. The innovative payment system also guarantees significant time savings. The advantage: you don’t have to pay until after you’ve eaten.

OPENING HOURS
  • 21.12.2023 – 14.04.2024
  • daily from 8.30 am until 4.30 pm
Falcon Marktrestaurant mit Foodtrends - Ramen
Falcon Marktrestaurant mit Foodtrends - Thai Curry

CONTACT & LOCATION

CONTACT
Falcon Restaurants
Gaislachkogl Mittelstation
falcon@central-soelden.at
Tel: +43 664 81 98 170

LOCATION & ARRIVAL
The FALCON restaurants are located directly at the Gaislachkogl gondola mid-station. Free parking is available at the bottom station next to the Gaislachkogl gondola.

The ascent with the Gaislachkogl gondola is included, if you have a valid lift ticket (e.g. ski pass, Ötztal Inside Summer Card).

A place with a foresight

The Gaislachkogl offers a rewarding destination for active mountain enthusiasts all year round. Furthermore, Bergbahnen Sölden realized two completely new restaurants at the mid-station under the name FALCON to meet the expectations of sporty guests regarding culinary delights.

Architecture and culinary delights at over 2,000 m above sea level

Architecture and nature

As with the ice Q – Austria’s highest 2-hood restaurant at the summit of the Gaislachkogl – the unique design and form language of the Tyrolean architecture firm Obermoser characterizes the design. Architecture is the unifying element of the market restaurant on the first floor and the à la carte restaurant on the upper floor. Bright, high rooms with large panoramic glass surfaces create a breathtaking ambiance in which the Ötztal mountains virtually take their place at the dining table.

Aussenansicht Gaislachkogl Mittelstation in Sölden

The naming

The name FALCON is derived from the panoramic view and natural elegance of the falcon and its kingdom in the air and mountains. Accordingly, the Bergbahnen Sölden presents its culinary and architectural credo in a sovereign and focused manner at this location.

Falcon Restaurant Gedeck im Detail
Dining with a view. For all gourmets and nature lovers.
Follow us on Instagram.
INSTAGRAM @falcon_soelden
Unser Küchenchef Manuel Fiegl empfiehlt:⁠ Kulinarische Highlights und Spezialitäten, wie regionale Steaks, gereift im hauseigenen Reifeschrank und gegrillt auf dem Big Green Egg®.🔥 ⁠
⁠
Habt ihr schon mal unsere Köstlichkeiten aus dem Big Green Egg probiert? Ein absolutes Muss für alle Grill-Fans!⁠ 😋⁠
⁠
⁠⁠#falcon #sölden #gaislachkogl #erlebnisberggaislachkogl #mountainrestaurant #gourmetrestaurant #biggreenegg

Unser Küchenchef Manuel Fiegl empfiehlt:⁠ Kulinarische Highlights und Spezialitäten, wie regionale S..

Wir haben täglich geöffnet! 😋❄️ Seit dieser Woche dürfen wir euch im FALCON À-la-Carte-Restaurant wieder mit kulinarischen Highlights verwöhnen.✨🍽️
⁠
Unser Marktrestaurant öffnet am 21.12. für alle die es entspannt und unkompliziert mögen! Vom traditionellen Wiener Schnitzel bis zu veganen und vegetarischen Leckerbissen. 🌿🍽️⁠
⁠
⁠⁠#falcon #sölden #gaislachkogl #erlebnisberggaislachkogl #mountainrestaurant #gourmetrestaurant #marktrestaurant

Wir haben täglich geöffnet! 😋❄️ Seit dieser Woche dürfen wir euch im FALCON À-la-Carte-Restaurant w..

Genießt bei uns im FALCON À-la-carte-Restaurant die Perfektion von Kulinarik und Wein vor der atemberaubenden Bergkulisse!🏔️ Erlebt kreative Gerichte mit regionalen Zutaten und eine Weinkarte, die unsere Freundschaft zu Österreichs Top-Winzern widerspiegelt. 🍽️🍷⁠
⁠
Wer lässt sich diesen Winter im FALCON À-la-carte-Restaurant kulinarisch verwöhnen? 👀🍽️
⁠
Ab 16.11. starten wir in die Wintersaison und sind täglich für euch da! ❄️⁠
⁠
⁠#falcon #sölden #gaislachkogl #erlebnisberggaislachkogl #mountainrestaurant #gourmetrestaurant

Genießt bei uns im FALCON À-la-carte-Restaurant die Perfektion von Kulinarik und Wein vor der atembe..

Wir können es kaum erwarten, ab dem 16. November im FALCON À-la-Carte-Restaurant wieder für euch da zu sein und euch mit erlesenen Weinen und kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. 🍽️🍷✨⁠
⁠
➡️ Swiped nach rechts für einen Einblick in unsere Gourmetwelten.⁠
⁠
⁠#falcon #sölden #gaislachkogl #erlebnisberggaislachkogl #mountainrestaurant #gourmetrestaurant

Wir können es kaum erwarten, ab dem 16. November im FALCON À-la-Carte-Restaurant wieder für euch da ..

Show more

More culinary highlights at the Gaislachkogl