Bereits in der Nase zeigt sich die besondere Handschrift dieses Tresterbrands: goldfarbenes Stroh, feine Marzipannoten und Anklänge von Zitrus-Karamell eröffnen ein vielschichtiges, zugleich harmonisches Aromenspiel.
Am Gaumen präsentiert sich das PINO 3000 Edeldestillat präzise und elegant, mit klarer Struktur und feiner Tiefe. Ein Destillat, das nicht fordert, sondern einlädt – ruhig, ausgewogen und mit spürbarer Handschrift der Zeit.
Die Essenz des PINO 3000
PINO 3000 Edeldestillat
Unser Drei-Länder-Wein PINO 3000 steht seit über 15 Jahren für eine außergewöhnliche Vision: Pinot Noir über Ländergrenzen hinweg zu denken – vereint durch Qualität und einer gemeinsamen Passion zum Wein. Mit dem PINO 3000 Edeldestillat führen wir diese Philosophie nun weiter.
Limitiert & exklusiv
Entstanden ist ein Destillat, das die Philosophie des PINO 3000 widerspiegelt – nicht als Nebenprodukt, sondern als eigenständiges Genussversprechen. Bewusst in sehr limitierter Stückanzahl und exklusiv im Hotel sowie im ice Q erhältlich und ausschließlich dort zu genießen.
Die drei Winzer hinter dem PINO 3000
Die Basis des Tresterbrands bilden, wie gewohnt, die Pinot Noir dreier Weingüter, die wie kaum andere für diese Rebsorte stehen:
- Paul Achs (Österreich)
- St. Pauls (Italien)
- Dr. Heger (Deutschland)
Drei Regionen, drei Handschriften verbunden durch eine jahrelange gemeinsame Leidenschaft für Pinot Noir. Die Trester dieser Weine erzählen bereits für sich von Terroir, Jahrgang und Charakter.
Drei-Länder-Wein PINO 3000
Veredelt durch Meisterhand
Für die Veredelung haben wir uns bereits vor 8 Jahren bewusst an einen der renommiertesten Brenner des Landes gewandt: Hans Reisetbauer aus Axberg. Mit seiner Erfahrung, seinem sensorischen Feingefühl und seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch wurde aus dem Trester ein Destillat von außergewöhnlicher Präzision. Der Alkoholgehalt von 43,0 % vol unterstreicht dabei nicht Kraft, sondern Eleganz und Balance.
Fünf Jahre Reife. Ein klares Ziel.
Das PINO 3000 Edeldestillat reifte über fünf Jahre in einem Eichenfass, das zuvor Pinot Noir beherbergte. Diese bewusste Wahl verleiht dem Brand zusätzliche Tiefe, feine Struktur und eine subtile Verbindung zu seinem Ursprung.
Über all die Jahre hinweg wurde der Reifeprozess sensorisch von Hans Reisetbauer und dem Central-Team begleitet. Verkostet, beurteilt, gewartet. Immer mit einem klaren Ziel vor Augen: Ausgewogenheit und Trinkfreude.
