Vino al Das Central

L'hotel del vino a Sölden

Perfezione in ogni goccia

Al Das Central viviamo e celebriamo il vino con i nostri ospiti ogni giorno. L’amante del vino trova da noi un luogo esclusivo per questa passione, ed è particolarmente bello quando voi scoprite l’amore per il vino da noi.

La cantina

Con oltre 30.000 bottiglie provenienti da sette paesi e 40 regioni, la nostra cantina è il tesoro della casa. La carta dei vini non è meno impressionante: con oltre 600 scelte e una varietà di annate fino a cinque anni, solo le migliori gocce trovano la strada nel vostro bicchiere.

La lista dei vini

Godetevi i migliori vini da vicino e da lontano.

“Con il vino è come con qualsiasi arte: le appartieni completamente. Quando si accende la passione, il fuoco continua a bruciare: così è stato ed è ancora per me. Come sommelier, posso vivere completamente nel mio elemento: nel piacere. E mi onora poter condividere ogni giorno una parte di questa passione con molti ospiti attraverso una raccomandazione. Lasciatevi aiutare a scoprire voi stessi, e magari anche cominciare un nuovo capitolo.”

Martin Sperdin

Maître d'hôtel

“Con il vino è come con qualsiasi arte: le appartieni completamente. Quando si accende la passione, il fuoco continua a bruciare: così è stato ed è ancora per me. Come sommelier, posso vivere completamente nel mio elemento: nel piacere. E mi onora poter condividere ogni giorno una parte di questa passione con molti ospiti attraverso una raccomandazione. Lasciatevi aiutare a scoprire voi stessi, e magari anche cominciare un nuovo capitolo.”

Martin Sperdin

Maître d'hôtel

“Con il vino è come con qualsiasi arte: le appartieni completamente. Quando si accende la passione, il fuoco continua a bruciare: così è stato ed è ancora per me. Come sommelier, posso vivere completamente nel mio elemento: nel piacere. E mi onora poter condividere ogni giorno una parte di questa passione con molti ospiti attraverso una raccomandazione. Lasciatevi aiutare a scoprire voi stessi, e magari anche cominciare un nuovo capitolo.”

Martin Sperdin

Maître d'hôtel

Rarità preziose

Anche gli intenditori di vino sono sorpresi dalla nostra collezione di vini rari: il vino più vecchio del nostro tesoro è il Chambertin del 1918. Particolarmente rari sono anche i vini pregiati come il Romanée-Conti Grand Cru fino all’annata 1989 o la collezione Masseto fino all’annata 1990.

PINO 3000

Più di dieci anni fa è iniziata la nostra collaborazione con tre rinomati viticoltori dell’Austria, dell’Italia e della Germania. Insieme hanno creato il vino esclusivo a tre paesi PINO 3000, un Pinot Noir che matura in botti di legno a oltre 3000 metri di altitudine.

Perché il vino unisce

Abbiamo il gran piacere di annoverare molti viticoltori tra i nostri amici intimi di lunga data. Passano le loro vacanze da noi all’hotel del vino Das Central, e anche noi visitiamo regolarmente le loro cantine, dal Burgenland alla Borgogna.

Vivere il piacere. Celebrare il gusto.

Eventi vinicoli

Gli eventi vinicoli di alto livello sono già diventati una tradizione al Das Central. Anche voi siete cordialmente invitati a festeggiare con noi il vino, le delizie culinarie e la gioia di vivere.

Wein am Berg

“Wein am Berg” è uno degli eventi principali enogastronomici in Europa. Ogni anno, verso la fine della stagione invernale, i migliori chef internazionali e viticoltori rinomati si uniscono per offrire agli amanti del gourmet, come lo siete voi, un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Il tutto comprende anche delle attività, incluso lo sci con delle celebri guide.

Più sul Wein am Berg

Wein am Berg – Summer Editions

Due giorni in viaggio con dei viticoltori: escursioni a piedi, in bicicletta, degustazioni di vino a oltre 3000 metri di altitudine, eventi serali esclusivi e visite alle cantine: nell’edizione estiva di Wein am Berg vi presentiamo un programma ad ampio spettro insieme a dei noti viticoltori. In un ambito piccolo ed esclusivo, in date selezionate in estate.

Più sul Wein am Berg - Summer Editions