DIE ÖTZTALER STUBE:
INSPIRIERT SEIT 1969

Seit 1969 ist die Ötztaler Stube Schauplatz für außergewöhnliche Momente. Nun zeigt sich das Gourmetrestaurant in neuem Glanz. Passend dazu machen wir aus dem großen Genuss ein bleibendes Erlebnis: So tragen wir die Geschichte(n) weiter.

GENUSSZEITEN & KONTAKT Mittwoch-Samstag ab 18.30 Uhr

21. 11. – 20.12.2025
07.01. – 13.02.2026
25.02. – 18.04.2026

+43 (0) 5254 22600
info@central-soelden.com

DIE INSPIRATION FÜR UNSER
RESTAURANT

GASTGEBERIN ANGELIKA FALKNER
ÖFFNET DIE TÜR ZU EINEM NEUEN KAPITEL

55 Jahre Geschichte, unzählige Begegnungen und ein Raum, der nie stillsteht. Angelika Falkner blickt zurück auf besondere Momente und öffnet zugleich die Tür zu etwas Neuem. Was sich verändert hat? Das erzählt sie am besten selbst.

GENIESSEN IN
DER ÖTZTALER STUBE

JEDER GANG
EIN GEDICHT

Die regionalen Wurzeln zelebrieren, die Ötztaler Vielfalt hochleben lassen und dabei (welt)offen bleiben: Das ist die Vision und die Leidenschaft von Küchenchef Stefan Speiser und seinem Team. Das Ergebnis? Alpine Tradition trifft auf Innovation am Teller.

MENÜ PRO PERSON

5-GÄNGE 190

7-GÄNGE 220

Das Menü

UNSER TEAM

PERFEKTES
ZUSAMMENSPIEL

Die großen Genuss-Geschichten in der Ötztaler Stube sind ein Gesamtkunstwerk: Geschaffen von Küchenchef Stefan Speiser, Souschefin Julia Gutenbrunner und Restaurantleiter Marcel Altmann mit ihren Teams. Ihr Zusammenspiel ist mit einem Michelin-Stern und vier Gault Millau-Hauben ausgezeichnet.