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Genussurlaub für Gourmetliebhaber
IM 5 STERNE GOURMET HOTEL IN SÖLDEN

Genuss ist Leidenschaft. Ist Harmonie. Und ein Spiel der Sinne. Im Hotel Das Central ist jede kulinarische Komposition von Haubenkoch Gottfried Prantl für sich ein Meisterwerk. Jeden Tag neu und doch stets inspiriert von unserer Heimat, der Tiroler Genusskultur, und der Haute Cuisine ferner Länder.

In diesem besonders reizvollen Wechselspiel entstehen in unserer Küche Glanzpunkte, die von den Empfehlungen von Sommelier Martin Sperdin untermalt werden – nicht umsonst dürfen wir uns im Hotel Das Central über besondere Auszeichnungen wie die “Toque d'Honneur” von Gault Millau oder die Auszeichnung als “Bestes Weinhotel in Österreich 2016” freuen.

Lassen auch Sie sich im Genussurlaub in einem der besten Gourmethotels in Österreich verführen: von den Kreationen der Haubenküche bis zum einzigartigen Gipfelgefühl im Gourmetrestaurant ice Q auf 3.048 Metern Seehöhe.

KULINARISCHE INKLUSIVLEISTUNGEN
Erlesenes aus der vielfach prämierten Haubenküche
  • Großzügiges Feinschmecker-Frühstück für Genießer mit dem Besten aus der regionalen Bio-Landwirtschaft, hausgemachten Eierspeisen, bunter Saftbar, frischen Früchten, reichen Brotvariationen und vielen pikanten, süßen und gesunden Spezialitäten
  • Einladende Obstauswahl, vitaminreiche Knabbereien, Trockenobst, Wellness-Tees und -Säfte am Vitalbuffet der Wasserwelt Venezia
  • Im Sommer: Süßes und Herzhaftes zur Nachmittagsjause mit Kaffee und Tee
  • Exzellentes 5-Gang-Gourmetmenü aus der mit der “Ewigen Haube” ausgezeichneten Haubenküche in Sölden
  • Einmal wöchentlich Gala-Dinner in besonderer Atmosphäre mit eindrucksvollem 6-Gang-Degustationsmenü
Restaurants & Bars
GOURMETURLAUB IM CENTRAL IN TIROL
Excellenz hat viele Facetten

Feinste Gourmetküche oder uriger Fondue-Abend im Weinkeller? Das Central versteht es, das Genießen selbst immer wieder neu zu interpretieren: Das Hotelrestaurant Feinspitz, das à la carte Gourmetrestaurant Ötztaler Stube und der Central-Weinkeller vereinen kulinarische Finesse mit besonderem Flair.

Kulinarik-Arrangements
BESONDERE PACKAGES FÜR IHREN GOURMETURLAUB IN TIROL

Gourmet-Blog
RUND UM UNSERE HAUBENKÜCHE UND DEN WEINKELLER

Alpine . Luxury . Gourmet
WO GENUSSMENSCHEN NEUES ENTDECKEN

Gottfried Prantl

Der Spitzenkoch im Gourmet-Hotel Das Central

Seit über 25 Jahren macht Haubenkoch Gottfried Prantl bei uns im Hotel Das Central anspruchsvolle Feinschmecker aus aller Welt glücklich. Dass Beständigkeit, Kreativität und die Liebe zu regionalen Produkten kein Widerspruch sind, beweist die jahrelange Qualität seiner Küche eindrucksvoll. Ausgezeichnet mit der ewigen Haube von Gault Millau zählt der gebürtige Ötztaler zu den Top-Spitzenköchen in Tirol.

2 ENTDECKUNGEN, 1 BEGEISTERUNG:

Central-Weinkeller & PINO 3000

Sommelier Martin Sperdin wählt persönlich jede der 30.000 edlen Flaschen aus den namhaftesten Weingütern der Welt – und bedient sich im 452 Positionen umfassenden Sortiment wie ein Künstler. Der wohl größte Schatz darunter ist der PINO 3000, eine Kreation vom Hotel Das Central und den drei Spitzenwinzern des Weingutes Paul Achs, der Kellerei St. Pauls und des Weingutes Dr. Heger. Das Außergewöhnliche daran? Der Pinot Noir reift unter einzigartigen Bedingungen am Gipfel des Gaislachkogls 3.048 Meter über dem Meer.

Über den PINO 3000
GOURMETRESTAURANT ICE Q

Gourmet-Hotspot mit
spektakulärem Weitblick

Atemberaubend. In puncto Architektur und Lage. Imposant. In jedem Geschmackserlebnis. Der ice Q gilt als der Gourmet-Tempel im Tal der Dreitausender und macht mit seinem Panorama auf 3.048 Metern Seehöhe und seinem Kulinarik-Konzept dem Außergewöhnlichen alle Ehre. Erleben Sie Champagnermomente und extravagante Alpine Cuisine – an einem der wohl spektakulärsten Drehorte des James-Bond-Filmes SPECTRE.

Die Welt von James Bond
Kreation der Haubenküche in Tirol - Das Central - Alpine . Luxury . Life
KULINARISCHES ERLEBNISPROGRAMM.

Von der Knödelwerkstatt
bis zum Summit Dinner

Im Gourmetrestaurant ice Q auf 3.048 Metern den Gaumen begeistern. In der Knödelwerkstatt ein Tiroler Genusshandwerk erlernen. Einen alpinen Abend im besonderen Ambiente im à la carte Gourmetrestaurant Ötztaler Stube feiern. Im Das Central Weinkeller Zeit für Freunde und Familie bei einem Fondue Abend finden. Sich beim Summit Dinner im ice Q von der Magie des Augenblicks verzaubern lassen – und bei Wein am Berg die internationale Winzer- & Kochelite erleben.

WEIN MEETS WELLNESS

Verwöhnluxus gewonnen aus der steirischen Traube

Im Wein liegt mehr als Wahrheit, Schönheit, Frische und ein strahlendes Aussehen sind das Geschenk der speziellen VINOBLE SIGNATURE TREATMENTS an Sie. Genießen Sie Wellness auf höchstem Niveau und ein Pflegeerlebnis mit der Kraft der Traube in Ihrem Gourmethotel Das Central in Tirol.

WÄHLEN SIE IHR SPA TREATMENT
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