Die Wein am Berg – Summer Edition ist die Sommerausgabe des legendären Gourmet-Events Wein am Berg. Dieses wird vom 23. – 26. April 2026 bereits zum 23. Mal vom 5-Sterne Gourmethotel Das Central in Sölden veranstaltet.
Wein am Berg - Summer Edition 2025
Die Sommerausgabe von Wein am Berg
Die Wein am Berg – Summer Edition 2025
Bereits zum fünften Mal feiern wir die Wein am Berg – Summer Edition im kleinen, exklusiven Rahmen. Vom 30. Juli bis 2. August 2025 trifft alpine Leichtigkeit auf große Kulinarik: mit gemeinsamem Kochen in der Central-Küche, einem Picknick bei den Ötztaler Quellfischen, einem 4-Hands-Dinner in der Ötztaler Stube und der legendären ice Q Summer Party auf über 3.000 m Seehöhe.
Gemeinsam kochen mit Sternekoch Stefan Speiser
Mittwoch, 30. Juli 2025
Zum Auftakt der Wein am Berg – Summer Edition geht’s direkt in die Hotelküche. Gemeinsam mit Küchenchef Stefan Speiser werden feine Gerichte aus regionalen Zutaten zubereitet. Beim anschließenden Lunch wird gemeinsam verkostet. Am Abend geht’s hoch hinaus: Den ersten Tag lassen wir hoch über den Dächern von Sölden ausklingen – beim Summit Sundowner im 5. Stock auf der Terrasse.
E-Bike Tour, Fisch-Picknick & 4-Hands-Dinner
Donnerstag, 31. Juli 2025
Der zweite Tag startet aktiv – mit einer gemeinsamen E-Bike-Tour nach Längenfeld (alternativ mit dem Bus). Ziel ist die Fischzucht von Raimund Mrak, einem unserer langjährigen Partner. Dort erwartet unsere Gäste ein entspanntes Fisch-Picknick. Zurück im Hotel beginnt der Abend mit einem Apéro im Summit Bistro & Bar, gefolgt vom nächsten Highlight: einem 4-Hands-Dinner in der Ötztaler Stube – kreiert von Stefan Speiser und einem Gastkoch der Spitzenklasse.
ice Q Summer Party am Gipfel des Gaislachkogls
Freitag, 01. August 2025
An Tag 3 folgt die Sommerparty im ice Q auf 3.048 Metern Seehöhe. Umgeben vom beeindruckenden Panorama der Ötztaler Alpen und der berühmten James Bond-Kulisse genießen die Gäste kulinarische Highlights und Genuss der Extraklasse – begleitet von lässigen Beats und ausgewählten Spitzenweinen.
Die Summer Edition 2025
Die teilnehmenden Top-Winzer
Weingut Familie Reinisch
Tattendorf, Österreich
Die Familie Reinisch betreibt in vierter Generation biologischen Weinbau in Tattendorf und bewirtschaftet Weingärten rund um Tattendorf und Gumpoldskirchen. Der Fokus liegt auf Pinot Noir, St. Laurent sowie den Sorten Rotgipfler und Zierfandler. Die Brüder Johannes, Christian und Michael Reinisch setzen auf Nützlinge und Begrünung. Mit Thomas im Restaurant am Johanneshof und Sebastian im Weingut ist bereits die fünfte Generation aktiv – beide sind Söhne von Johannes und bringen frische Impulse in den Familienbetrieb.
Vitikultur Moser
Rohrendorf, Kremstal | Apetlon, Neusiedlersee
Die Geschichte der Familie Moser ist seit 1848 mit dem Wein verbunden. In zwei verschiedenen Weinbaugebieten (Kremstal/Niederösterreich und Neusiedlersee/Burgenland) wird jährlich ein Spektrum hochwertiger Weine produziert. Im Kremstal wachsen in südlich ausgerichteten Terrassen vor allem ausdrucksstarke Weißweine, im Seewinkel östlich des Neusiedlersees liegt der Schwerpunkt auf gut strukturierten Rotweinen. Ab dem Jahrgang 2009 sind alle Weine Demeter-zertifiziert. Die Vinifizierung erfolgt immer ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die Weine sind nie laut, aber immer voll Lebendigkeit und Eleganz.
Weitere teilnehmende Spitzenwinzer & -köche werden in Kürze bekannt gegeben.
Vorfreude auf Wein am Berg im April!
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