Seit 2019 reihen wir einen weiteren Tropfen in unsere edle Weinsammlung: Gemeinsam mit dem Weingut Gesellmann aus Österreich haben wir anlässlich unseres 50. Geburtstags den Jubiläumscuvée Prestige 2019 kreiert – einen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem unverwechselbaren Charakter.
Besuche bei renommierten Winzern
Die Welt des Weins entdecken
Einblicke in die Welt der Winzer
Im Hotel Das Central ist Wein seit jeher von großer Bedeutung. Es werden einzigartige Weinevents veranstaltet, hochkarätige Weinverkostungen angeboten und ein Weinkeller mit über 30.000 Flaschen verwaltet. Auf den Weinreisen werden befreundete Winzer besucht und neue Weingüter entdeckt, immer auf der Suche nach Inspiration für einzigartige Wein-Erlebnisse.
Zu Gast in Spanien
Weinreise im Juni 2024
Die diesjährige Weinreise führte nach Spanien in die renommierten Anbaugebiete Priorat und Montsant. Es wurden sowohl ehemalige Teilnehmer unserer Wein am Berg Veranstaltung besucht, aber auch neue Weingüter entdeckt. Ein besonderer Dank gilt Beate Espinoza-Mayr von der Bodega Rioja für ihre herausragende Organisation sowie den Weingütern für ihre herzliche Gastfreundschaft:
- Cellar Vall Llach
- Sara & René Viticultors
- Mas Martinet
- Clos Mogador
- Bodega Venus la Universal
- Weingüter La Conreria
- Altavins
- Giró Ribot
Vergangene Weinreisen
Seit vielen Jahren unternehmen Gastgeberin Angelika Falkner, Hoteldirektor Michael Waschl und Maître Martin Sperdin mit Begeisterung die Suche nach exquisiten Tropfen und Geheimtipps. Gemeinsam reist das Team zu nationalen und internationalen Winzern, um vor Ort zu sehen, wo der Wein wächst, wie er gepflegt wird und welche Philosophie die einzelnen Winzer verfolgen. Diese Erfahrungen tragen wesentlich dazu bei, den Wein in seiner ganzen Tiefe zu verstehen und die beste Auswahl für das Hotel Das Central zu treffen.
Weinreise zum Weingut Velich
Weinreise nach Burgund zu Jean Grivot
WEINREISE IN DIE TOSKANA ZU GUADO AL TASSO
WEINREISE INS PIEMONT ZU ELIO ALTARE
BESUCH BEI WILLI BRÜNDLMAYER MIT PETER MORANDELL
Langjährige Freundschaften
Viele Winzer dürfen wir auch seit langer Zeit zu unseren engen Freunden zählen. Sie verbringen ihren Urlaub bei uns im Weinhotel Central – und auch wir besuchen sie regelmäßig auf ihren Weingütern, von Burgenland bis ins Burgund.
PINO 3000 Winzer mit Angelika Falkner & Michael Waschl
Langjährige Freundschaft mit der Familie Heger
Maître Martin Sperdin & Albert Gesellmann
Weinverkostungen im Central Weinkeller
Zu Besuch bei der Kellerei St. Pauls
50 Jahre Das Central: Der Jubliäumscuvée Prestige 2019
Weitere Wein-Highlights
Wein am Berg
vom 24 - 27. April 2025
Drei Tage gemeinsam mit Top-Winzern und hochkarätigen Köchen verbringen. Erlesene Weine bis auf über 3.000 m Seehöhe verkosten. Kreative Kochkunst hautnah erleben. Und mit prominenten Skiguides den Sonnenskilauf genießen. Das und vieles mehr sind die Zutaten für unser legendäres Wein am Berg Event. Sichern Sie sich schon heute einen der begehrten Plätze!
Rückblick: Die May Wines MasterClass im ice Q
am 28.02.2024
Ein unvergleichliches Wine-Tasting der Superlative mit 17 erlesenen Weinraritäten: von edlen Champagnern über Weißweine aus Burgund bis hin zu einigen der größten Rotweine der Welt. Verkostet wurden von einem 2019 Cabernet Sauvignon, Screaming Eagle bis hin zu dem 1996 Château Latour und dem 2002 Vintage, Krug, edelste Weinraritäten die sonst kaum erhältlich sind, auf 3.048 m Seehöhe im 2-Haubenrestaurant ice Q.
Der PINO 3000
Er entsteht aus den besten Fässern der Weingüter Paul Achs, Dr. Heger und St. Pauls. Dieser Pinot Noir entfaltet sein unverkennbares Aroma im ice Q Gourmetrestaurant am Gipfel des Gaislachkogls.
