Monde d’expériences culinaires
LA DIVERSITÉ EST DANS NOTRE NATURE
Un Alpine . Luxury . Life qui fond sur la langue. Das Central vous invite chaque soir à une nouvelle expérience culinaire dans ses luxueux restaurants maintes fois primés. Se surpassant eux-mêmes. Se renouvelant sans cesse. Et couronnant l’expérience de grands moments gastronomiques.
Mondes d’expériences culinaires dans et autour de l’hôtel Das Central
Révéler des secrets & découvrir les régions des plaisirs
Notre luxueux restaurant au Tyrol n’est pas le seul à faire office de référence. Chaque expérience culinaire à l’hôtel Das Central est un rendez-vous des sens. Des spécialités typiques de l’Ötztal. Une fondue traditionnelle. Des dégustations de vins. Tout séduit les palais exigeants. Le vin & le plaisir vont de pair et atteignent des sommets chez nous à Sölden. Nous nous sommes donné pour mission de promouvoir l’hospitalité tyrolienne !
Le Feinspitz, le restaurant de l’hôtel
DU PETIT-DÉJEUNER GOURMAND AU DÎNER DE GALA
Restaurant Feinspitz
Un confort agréable
Votre journée à l’hôtel Das Central débute dans une merveilleuse ambiance avec du temps pour profiter d’un petit-déjeuner gourmand (jusqu’à 10h30), des meilleurs produits issus de l’agriculture biologique locale et de nos efforts pour égayer votre matin. Le soir, le Feinspitz dévoile ses attributs de restaurant de luxe à Sölden : les chandelles mettent discrètement en valeur les créations de la cuisine toquée. Des vins exquis accompagnent l’excellent menu à 5 plats. Le service et discret et haut de gamme. Et le dîner de gala hebdomadaire à 6 plats un “grand moment”. Faites-en l’expérience.
Le restaurant à la carte Ötztaler Stube
LA HAUTE CUISINE À LA RENCONTRE DU TYROL
Le menu à la carte Composition d’un maître
Plus qu’un menu, c’est une déclaration d’amour aux trésors de la nature alpine : truites de rivière, pommes de terre cultivées dans le foin, champignons suisses, abricots secs, fromages exquis du Tyrol du Nord et du Sud. Le chef cuisinier Gottfried Prantl met personnellement en scène le menu à la carte et impressionne ici aussi.
Supplément demi-pension : 16 euros.
Raffinés & excellents Délices culinaires alpins
Gottfried Prantl est depuis plus de deux décennies connu bien au-delà des frontières du pays. Pour son raffinement. Sa créativité. Et son enthousiasme pour les spécialités alpines traditionnelles. Il créé des compositions gustatives de niveau mondial. Savourez-les dans notre restaurant panoramique Ötztaler Stube à Sölden – un ancien salon de pin de plus de 40 ans.
Fondue avec style
FONDUE DANS LA CAVE À VIN DE L’HÔTEL DAS CENTRAL
Pittoresque & unique Fondue dans la cave à vin
Romantisme à deux. Temps précieux en famille. Ou entre amis. La cave à vin est la pièce maîtresse des mondes du plaisir de l’hôtel Das Central. Remplie d’innombrables bouteilles, elle contient des raretés exceptionnelles. Et une ambiance incomparable pour votre soirée fondue à l’hôtel Das Central.
Les classiques convoités Notre sélection de fondues
Vous aimez la fondue bourguignonne : copieuse et pleine de saveurs ? Ou peut-être préférez-vous la fondue chinoise : légère et épicée ? Ou une fondue classique au fromage ? Les différentes variétés de fondue de l’hôtel Das Central sont toujours un plaisir délicat. Supplément demi-pension : 12 ou 16 euros.
Aliments légers & jouissance détendue
LE MAREND STUBE
L’ambiance sincère du Marend Stube
Légère comme la vie luxueuse
Des plats alléchants au menu du jour. Des collations légères. Des tentations sucrées. Le Marend Stube vous propose un plaisir léger de 11h00 à 23h00. Un endroit pour profiter d’une pause. Lire son magazine préféré. Ou simplement profiter d’une bonne conversation avec de remarquables créations culinaires.
Le soir, nous pouvons volontiers vous servir les plats de notre menu à la carte ou le menu à 5 plats de la cuisine primée de Gottfried Prantl.
Un élégant tête à tête
BAR DE JOUR & SALON À CIGARES
PROFITER À DEUX
Avec du whisky, du vin et des cigares
Le crépitement du feu. L’arôme des cigares. Un verre de vin. Des visions dans la tête. Refaire le monde au bar de jour et au salon à cigares de l’hôtel Das Central. Nouer des amitiés. Raconter des histoires. Et cela avec des distillats fins, d’excellentes boissons longues, des whiskys prononcés, des schnaps et des eaux-de-vie et la sélection légendaire de vins de l’hôtel Das Central. Mais nos clients ne se retrouvent pas au bar et au salon à cigares uniquement le soir venu. L’après-midi, nous les gâtons également avec de merveilleux délices de notre propre pâtisserie.
Nos forfaits gastronomie
DES VACANCES POUR LES FINS GOURMETS
