Mondo di esperienza culinaria
LA VARIETÀ È NELLA NATURA DELL'UOMO
ALPINE . LUXURY . LIFE che si scioglie sulla lingua. L’Hotel Das Central à Sölden invita ogni sera ad una scoperta culinaria diversa nel suo pluripremiato ristorante di lusso. Supera se stesso. Si reinventa. E corona l’esperienza con eccellenti momenti culinari.
Mondi di esperienza culinaria all’hotel Central e nei dintorni
Scoprite i segreti e le regioni del piacere
Non è solo il nostro ristorante di lusso nel Tirolo a stabilire gli standard. Ogni esperienza culinaria al Das Central è un appuntamento dei sensi: Sequenze di menu vincenti. Specialità tipiche della Ötztal. Fonduta tradizionale. Degustazioni di vini. Tutto per soddisfare il palato più esigente. Vino e piacere vanno a braccetto e qui da noi a Sölden raggiungono letteralmente la vetta. Il nostro obiettivo è rendere l’arte dell’ospitalità tirolese in un’esperienza indimenticabile!
Il ristorante Feinspitz
DALLA COLAZIONE GOURMET ALLA CENA DI GALA
DAS CENTRAL colazione
In un contesto elegante la giornata inizia al meglio nel nostro hotel a 5 stelle Das Central a Sölden: con tanto tempo da dedicare a una ricca colazione da intenditori fino alle 10.30 regaliamo ai vostri palati fin dal mattino un’esperienza ineguagliabile. Il team di chef del Central vi propone tante prelibatezze salate e dolci con il meglio dei prodotti locali e molto altro… Una colazione equilibrata soprattutto in vacanza è perfetta per iniziare bene la giornata, per prepararsi per una giornata di sci nel comprensorio di Sölden oppure per una escursione in vetta nel mondo alpino dell’Ötztal.. Da noi al Central vi accogliamo fin dalle prime ore del mattino con un sorriso sul viso.
Il meglio del DAS CENTRAL al mattino
- Angolo te con oltre 20 diverse qualità di te
- Ampia selezione di cereali freschi, frutta, pane,…
- Piatti a base di uova freschi – preparati dai nostri eleganti chef disponibili durante la colazione
- Prelibatezze BIO dalla nostra coltivazione locale
- … e molto altro
DAS CENTRAL cena gourmet
Alla sera il ristorante dell’hotel viene considerato, giustamente, il miglior ristorante di Sölden: a lume di candela in un ambiente discreto vengono proposte le creazioni dello chef stellato. Partendo da prodotti freschi il nostro team di cuochi guidato dallo chef Michael Kofler ogni sera vi propone prelibate creazioni che stuzzicano la vista oltre che il palato. Vini pregiati , dalla cantina dotata di oltre 30.000 etichette, accompagnano l’eccellente menu gourmet da 5 portate. Il servizio è tanto discreto quanto ineccepibile. E la cena di gala settimanale da 6 portate è il “moment fort”. Non lasciatevela sfuggire e prenotate oggi stesso la vostra vacanza da noi a Sölden!
Il meglio del DAS CENTRAL alla sera
- Menu gourmet a 5 portate con possibilità di scelta
- Tutti i giorni menu vegetariano diverso
- I classici del DAS CENTRAL selezionabili tutti i giorni
- Ampio buffet di insalate e antipasti
- Ogni venerdì: buffet di dolci del DAS CENTRAL
Ristorante à la carte Ötztaler Stube
DOVE IL TIROLO INCONTRA L'ALTA CUCINA
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Il menu à la carte Composizione da maestro
Ben oltre una semplice sequenza di menu. È una dichiarazione d’amore ai tesori della natura alpina: Trote fario, funghi porcini, albicocche secche, squisiti formaggi del Tirolo e dell’Alto Adige – lo chef Michael Kofler crea personalmente il menu à la carte stupendo i suoi ospiti.
Supplemento mezza pensione: 16 Euro
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Squisito ed eccellente Delizia alpina per il palato
La fama di Michael Kofler si è estesa oltre i confini nazionali da ben più di vent’anni. Per la sua raffinatezza. Creatività. E il suo entusiasmo per le prelibatezze tradizionali alpine. È da esse che trae spunto per le sue composizioni gastronomiche di livello mondiale. Provate il nostro ristorante gourmet Ötztaler Stube a Sölden – una tradizione che dura da più di 40 anni.
Fonduta in grande stile
RISTORANTE DI FONDUTA NELLA CANTINA DEL DAS CENTRAL
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Caratteristico & unico Fonduta in cantina
Cena romantica a due. Tempo prezioso con la famiglia. O piacevole serata tra amici. La cantina dei vini è il fiore all’occhiello del mondo del piacere del Das Central. Sempre ben fornita presenta rarità eccezionali. E vi offre un ambiente incomparabile per la vostra serata a base di fonduta nel Das Central.
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Le classiche sempre amate Selezione di fondute
Per gli amanti della fonduta “Bourguignonne”: forte e saporita? O preferite la fonduta “Chinoise”: leggera e speziata? oppure la classica fonduta di formaggio? Le varianti di fonduta del Das Central sono sempre un delicato piacere per il palato.
Supplemento mezza pensione: 14 o 18 Euro.
Mangiare con gusto, disinvoltura e relax
LA MAREND STUBE
Ambiente aperto della Marend Stube
Leggero come la vita agiata
Menu allettante. Snack leggeri. Dolci tentazioni. La Marend Stube offre rilassanti momenti di piacere dalle 11.00 alle 23.00 Momento di pausa. Per uno sguardo alla rivista preferita. O semplicemente per una piacevole chiacchierata, accompagnata da creazioni gastronomiche degne di nota.
La sera serviamo piatti dal menu à la carte o il menu di 5 portate a scelta dalla pluripremiata cucina raffinata del grande chef Michael Kofler.
Il menu - download
Incontro in grande stile
BAR E LOUNGE PER FUMATORI DI SIGARI
PIACERE PURO ALL’ENNESIMA POTENZA
Accompagnato da whiskey, vino e sigari
Camino scoppiettante. Odore di sigaro. Un bicchiere di vino nobile nella mano. Visioni nella testa. Al bar e lounge per fumatori di sigari del Das Central sono successe così tante cose. Sono nate nuove amicizie. Sono state raccontate storie. E tutto ciò grazie a raffinati distillati, cocktail eccellenti, whisky notevoli, grappe e brandy, per non parlare della leggendaria selezione di vini del Das Central. Ma il bar e lounge non è solo il posto ideale per rilassarsi a fine giornata: di pomeriggio viziamo i nostri ospiti con deliziose specialità della nostra pasticceria.
I nostri pacchetti gastronomici
VACANZA PER PALATI FINI NEL DAS CENTRAL
