Edle Schatzkammer die begeistert
DER CENTRAL WEINKELLER

Hier ruhen edle Unikate. Meisterstücke der Natur und der gehobenen Winzerkunst. Flüssiges Gold. Über 30.000 Flaschen birgt der Das Central-Weinkeller – und mit ihnen gut gehütete Geheimnisse der vinophilen Extravaganz.

Martin Sperdin, Sommelier und Falstaff-Maître 2005, bereichert seit über zwanzig Jahres Das Central. Seine Passion für Premium-Weine und sein Feingefühl in der Auswahl haben die Das Central-Weinkultur geprägt – und einzigartig gemacht. Der

Schwerpunkt der Auwahl liegt bei Weinen aus Österreich.

Perfekt gereift, werden sie in unserer umfassenden Weinkarte mit über 450 verschiedenen Positionen präsentiert. Jahrgangsreifen von bis zu fünf Jahren und mehr sind dabei keine Seltenheit. So überrascht es nicht, dass in unserem Hotel mit Weinkeller im Tirol auf 1.370 Metern Seehöhe österreichweit das größte Angebot an heimischen Top-Weinen geboten wird.

So schmeckt Kunst
WEINE AUS DER HAND VIRTUOSER KÖNNER

Weinkeller Sölden - Das Central - Alpine . Luxury . Life
Sommelier & Falstaff-Maître Martin Sperdin

„Wein ist Genuss & Gefühl“

„Mit dem Wein ist es wie mit jeder Kunst: Man gehört ihr ganz. Wenn sie deine Leidenschaft entfacht, dann brennt das Feuer immer weiter. So war und ist es bei mir. Als Sommelier kann ich ganz in meinem Element leben: im Genießen. Und es ehrt mich jeden Tag, mit einer Weinempfehlung ein Stück dieser Leidenschaft mit vielen Gästen teilen zu können. Sie entdecken zu lassen. Und vielleicht sogar ein neues Kapitel aufzuschlagen.“

Edle Tropfen. Große Namen.

Weine mit Seltenheitswert

Auch Gastgeberin Angelika Falkner hegt eine große Leidenschaft für seltene Weine und überrascht Kenner mit kostbaren Raritäten: Der älteste Wein in ihrem Weinkeller in Sölden ist der Chambertin aus dem Jahre 1918. Edle Tropfen wie Romannée-Conti Grand Cru zurück bis zum Jahrgang 1989 oder die Masseto-Sammlung zurück bis Jahrgang 1990 sind nur einige der vielen Errungenschaften. Das Central ist zudem das einzige Hotel mit allen Jahrgängen von Kollwentz Privat – und bietet imposanten Genuss auch aus Großflaschen mit bis zu 27 Litern.

Erlebnisse im Weinkeller im Ötztal

Willkommen in der Welt des Weins

Unser Hotel mit Weinkeller in Sölden ist das Genusszuhause vieler Weinliebhaber. So ist es uns ein Vergnügen, den Wein-Hotspot des Hauses mit Leben zu füllen: mit exklusiven Degustationen im Weinkeller – eine Reise, geführt von Sommelier Martin Sperdin. Bei einem Fondue-Abend mit Familie und Freunden. Oder entdecken Sie unser Reich des Genießens bei einer Hochzeit im privaten Rahmen – oder bei Events, die nach Außergewöhnlichem verlangen.

Die Renommierten Weingüter Burgenland
EINE LANGJÄHRIGE FREUNDSCHAFT DIE VERBINDET

Qualität, Niveau & Einzigartigkeit

Werte, die verbinden

Das Central darf dank seiner langjährigen Tradition viele bemerkenswerte Menschen zu Freunden des Hauses zählen. So auch die Renommierten Weingüter Burgenland. Eine tiefe Freundschaft verbindet uns mit den 13 Spitzenwinzern aus dem Osten Österreichs.

Jedes Jahr im April zelebrieren wir gemeinsam mit ihnen und einem Gastland das 3-tägige, weinkulinarische Genussfestival Wein am Berg. Die Haubenküche und der Weingenuss sind dabei genauso imposant wie das Naturerleben in den Ötztaler Bergen und der Luxus in unserem Hotel mit Weinkeller in Sölden.

Jetzt „Wein am Berg“ entdecken

Wein & Gourmet Arrangements
HÖHEPUNKTE FÜR DEN GAUMEN

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