Kulinarische Erlebniswelt im Das Central
VIELFALT LIEGT IN UNSERER NATUR
ALPINE . LUXURY . LIFE, das auf der Zunge zergeht. Das Central – ausgezeichnet mit 3-Hauben im Gault Millau Guide 2020 und als “Bestes Weinhotel in Österreich 2016” lädt jeden Abend zu einer neuen kulinarischen Entdeckung in seine vielfach ausgezeichneten Gourmetrestaurants in Sölden ein. Überbietet sich selbst. Erfindet sich neu. Und krönt das Erlebnis mit großen Gourmet-Momenten.
Kulinarische Erlebniswelten in und um unser Hotel Das Central
Geheimnisse lüften & Genussregionen entdecken
Es ist nicht nur unser Haubenrestaurant in Tirol, das Maßstäbe setzt. Jedes kulinarische Erlebnis bei uns im Hotel Das Central in Sölden ist ein Rendezvous der Sinne: Haubengekrönte Menüfolgen. Typische Ötztaler Spezialitäten. Traditionelles Fondue. Weindegustationen. Alles betört den anspruchsvollen Gaumen in ihrem kommenden Genussurlaub bei uns im Hotel Central.
Wein & Genuss gehen Hand in Hand und erreichen bei uns im Hotel Das Central in Sölden ihren Höhepunkt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht die hohe Kunst der Tiroler Gastlichkeit in unserem 5-Sterne Hotel in Tirol erlebbar zu machen!
Das Hotelrestaurant Feinspitz
VOM FEINSCHMECKER-FRÜHSTÜCK BIS ZUM GALA-DINNER
DAS CENTRAL Frühstück
Edel im Ambiente beginnt der Tag gelassen in unserem 5-Sterne Hotel Das Central in Sölden: mit ganz viel Zeit für ein genussvolles Feinschmecker-Frühstück bis 10.30 Uhr schicken wir Ihren Gaumen bereits am Morgen auf einen Höhenflug. Unser Central-Küchenteam verwöhnt mit zahlreichen herzhaften & süßen Muntermachern, mit dem Besten aus der heimischen Landwirtschaft und vielem mehr… Ein ausgewogenes Frühstück ist gerade im Urlaub ein perfekter Start in den Tag – ob als Vorbereitung für einen Skitag im Sölder Skigebiet oder für eine Gipfelwanderung in der Ötztaler Bergwelt. Bei uns im Central zaubern wir Ihnen schon am Morgen ein Lächeln ins Gesicht.
DAS CENTRAL Highlights am Morgen
- Teebar mit über 20 verschiedenen Teesorten
- Großzügige Auswahl an frischen Müslis, Obst, Brot,…
- Frische Eiergerichte – zubereitet von unseren charmanten Frühstücksköchen
- BIO-Köstlichkeiten aus der heimischen Landwirtschaft
- … und vieles mehr
DAS CENTRAL Gourmet-Dinner
Abends gilt sich das Hotelrestaurant Feinspitz zu Recht als das beste Restaurant in Sölden: Kerzenlicht untermalt dezent die Kreationen der Haubenküche. Aus frischen Produkten zaubert unser Küchenteam rund um Küchenchef Michael Kofler jeden Abend köstliche Menükreationen, die das Auge ebenso ansprechen wie den Gaumen. Erlesener Wein – aus dem mit über 30.000 Flaschen bestückten Weinkeller – begleitet das exzellente 5-Gang-Gourmetmenü. Der Service ist ebenso diskret wie erstklassig. Und das wöchentliche 6-Gang-Gala-Dinner der große “moment fort”. Erleben Sie ihn und buchen Sie noch heute Ihren Urlaub bei uns in Sölden!
DAS CENTRAL Highlights am Abend
- 5-Gang Gourmetmenü mit Wahlmöglichkeit
- täglich wechselndes Vegetarisches Menü
- DAS CENTRAL Klassiker täglich wählbar
- Großzügige Salatauswahl & Anti-Pasti vom Buffet
- jeden Sonntag: DAS CENTRAL Dessertbuffet
À la carte Restaurant Ötztaler Stube
HAUTE CUISINE TRIFFT AUF UNSER HOTEL DAS CENTRAL
Unser Küchenchef Michael Kofler ist für seine Leidenschaft für regionale Produkte weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Für seine Raffinesse. Kreativität. Und seine Begeisterung für traditionelle alpine Gaumenfreuden. Daraus kreiert er Geschmackskompositionen auf Weltniveau. Genossen in unserem Gourmetrestaurant Ötztaler Stube in Sölden – eine über 40 Jahre alte Zirbenstube.
Gourmetrestaurant Ötztaler Stube
Gourmetrestaurant Ötztaler Stube
Kulinarische Kompositionen aus der Central-Haubenküche
Fondue Restaurant in Sölden
FONDUE IM DAS CENTRAL WEINKELLER
![]()
Die begehrten Klassiker Die Fondue-Auswahl
Bei uns im 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL in Sölden gibt es für den geselligen Genuss ein eigenes Fondue-Restaurant – definitiv ein kulinarische Highlight im Urlaub in Sölden!
Egal, ob Sie lieber Fondue Bourguignonne – herzhaft und voll im Geschmack – mögen? Oder Fondue Chinoise – leicht und würzig – bevorzugen? Oder doch ein klassisches Käse-Fondue?
Die Fondue-Variationen in unserem Fondue Restaurant in Sölden sind stets ein Hochgenuss und lassen keine Wünsche offen!
![]()
Jetzt Tisch buchen Öffnungszeiten
Das Fondue-Restaurant ist an folgenden Tagen ab 19.00 Uhr geöffnet: Montag / Dienstag / Freitag
Reservierung erforderlich! Restaurant ist auch für à la carte Gäste geöffnet.
Als Hotelgast können Sie einen geselligen Fondue-Abend im Weinkeller genießen und zahlen nur einen kleinen Aufpreis von € 18,00 (Fleisch-Fondue) oder € 14,00 (Käse-Fondue).
Fondue-Speisekarte downloaden ![Käsefondue im Fondue Restaurant in Sölden]( "Käsefondue im Fondue Restaurant in Sölden")
Urig & einzigartig Fondue-Restaurant im Weinkeller
Romantik zu zweit. Wertvolle Zeit mit der Familie. Oder Geselligkeit unter Freunden. Der Weinkeller ist das stolze Herzstück der Genusswelten im Hotel DAS CENTRAL – dem bekanntesten Gourmethotel im Tiroler Ötztal.
Reich gefüllt, birgt er mit über 30.000 edler Flaschen Wein auch außergewöhnliche Raritäten aus den besten Winzerhäusern aus aller Welt. Und ist das unvergleichliche Ambiente für unser Fondue Restaurant in Sölden.
Restaurant Marend Stube
LEGER SPEISEN & ENTSPANNT GENIESSEN
Das offene Ambiente der Marend Stube
Leicht wie das luxuriöse Leben
Verführerisches von der Tageskarte. Light-Snacks. Süße Versuchungen. Die Marend Stube – ein kleines & uriges Restaurant in Sölden – bietet legeren Genuss von 11.00 bis 23.00 Uhr. Raum für eine Pause. Für einen Blick ins Lieblingsmagazin. Oder einfach für ein gutes Gespräch – begleitet von aufmerksamen kulinarischen Kreationen.
Abends reichen wir hier gerne Gerichte aus unserem à la carte Menü oder das 5-Gang-Wahlmenü aus Michael Koflers vielfach ausgezeichneter Haubenküche.
CENTRAL’S BISTRO-KARTE DOWNLAODEN
Stilvolles Get-together
TAGESBAR & ZIGARRENLOUNGE
Gediegenes Genießen hoch zwei
Bei Whiskey, Wein und Zigarren
Kaminknistern. Zigarrenduft. Edles im Glas. Visionäres im Kopf. An der DAS CENTRAL Bar & Zigarrenlounge in unserem Hotel direkt im Zentrum von Sölden ist so manches schon neu erdacht worden. Freundschaften wurden geschlossen. Geschichten erzählt.
Und das bei den feinen Destillaten aus Österreich und der ganzen Welt, exzellenten Long-Drinks, markanten Whiskeys, Schnäpsen und Edelbränden von höchster Qualität – und bei der legendären Das Central-Weinauswahl, welche Maître d’Hotel Martin Sperdin in jahrelanger Arbeit für Sie zusammengestellt hat. Doch nicht nur zum Tagesausklang trifft man sich in einer der schönsten Bar & Zigarrenlounge in Sölden: Auch nachmittags verwöhnen wir hier mit schmeichelhaften Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie und feinsten Gourmet-Snacks für den Hunger zwischendurch.
Unsere Gourmet-Arrangements
URLAUB FÜR WAHRE GENIEßER IM DAS CENTRAL
